В Риме : +3 93480646708  

В Москве +7 (905) 7247387 

 E-mail:casale.il.barone@gmail.com

Питание

Casale il Barone предлагает своим гостям глубокое проникновение в секреты итальянской души с помощью приобщения к культу еды. Вдохновитесь трапезами на солнечном лугу или под лунным светом, виртуозно приготовленными нашими именитыми шеф-поварами!

Каждое утро гостей ждет свежий завтрак (шведский стол), представленный несколькими разновидностями сытных колоритных итальянских блюд, закусок и напитков. Вечерами Вам представится возможность попробовать самые изысканные яства, при этом не выезжая в шумный ресторан за пределы виллы. Наш повар, Кармен, является сертифицированным профессионалам и всегда готов к творчеству и экспериментам.

Окажитесь на волне умиротворения за ужином при свечах у бассейна посреди итальянской долины, упиваясь животворящим воздухом древней страны!

 

Меню:

Наше меню (состоящее из Antipasti (Закусок), первых блюд (Итальянской домашней пасты), вторых блюд из рыбы/мяса, дессертов и минеральной воды):

 

Внимание! Безалкогольные/прохладительные напитки и вино не входят в стоимость тура.

1

- Burrata pugliese (буррата из Апулеи);

- Gnochetti alla sorentina (картофельная паста Ньокки по-соррентийски);

- Filetto al pepe verde (говяжье филе в соусе из зеленого перца);

- Tiramisu (тирамису).

2

- Stracciatella di Napoli (неаполитанская страчателла);

- Tonnarelli all’Astice (тоннарелли с омарами);

- Pesce fresco pescato nel mar mediterraneo al forno con patate (Spigola o Orata)(свежая средиземноморская Дорада или Бас, запеченная в духовке с картофелем);

- Panna cotta (панна котта).

3

- Mozzarella di Bufala (моцарелла из буфолиного молока из региона Кампания);

- Tortelloni ripieni di melanzane con scaglie di parmigiano e pomodoro fresco pachino (тортеллони, фаршированные баклажанами, с пармезаном и свежими помидорами паккино);

- Tagliata di carne con la rughetta, scaglie di parmigiano, pomodoro pachino e aceto balsamico di Modena (кусочки мяса с салатом руккола и кусочками пармезана. Подается с соусом бальзамик);

- Strudel di mele (яблочный пирог).

4

- Piatto con 7 tipi di salumi diversi regionali italiani (блюдо с 7 видами колбасных и мясных изделий различных регионов Италии);

- Tagliolini al tartufo (тальолини с трюфельным соусом);

- Filetto ai funghi porcini (говяжье Филе с белыми грибами);

- Millefogli (торт Наполеон по-итальянски).

5

- piatto con 7 tipi di formaggi diversi regionali italiani (блюдо с 7 видами сыров различных регионов Италии);

- Spaghetti all'amatriciana (спагетти аматричана);

- Maialino al forno (молочный поросенок, запеченный в духовке)

- Stinco di vitello al forno con patate (бедро теленка, запеченное в духовке с картофелем);

- Creme caramel (крем карамель).

6

- Pesche nane tartufate (маленькие, еще не созревшие персики без косточек, выдержанные в трюфельном оливковом масле);

- Calamarata con frutti di mare (каламарата с дарами моря);

- Rombo al sale(рыба скат под соляной шубой);

- Fragole con panna (клубника со сливками).